Speisekarte

MITTAGSMENÜ

Zu jedem Mittagsmenü servieren wir eine kleine Vorspeise, Miso-Suppe, Reis und ein Dessert. (Dessert nur bei Verzehr vor Ort.)

• Shokado Bento松花堂弁当44,50

  Sashimi, Sake no Teriyaki, Tempura und Salat – kunstvoll arrangiert in einer traditionellen Bento-Box.

  Nur bei Verzehr vor Ort.

• Sashimi刺身33,50

  Sashimiteller (Chef´s Empfehlung)

• Sushi-Mix寿司ミックス26,00

  6 Nigiri mit verschiedenen Fischsorten & 1 Hosomaki-Rolle.

• Lachs-Sushi鮭寿司22,50

  6 Nigiri mit zartem Lachs & 1 Hosomaki-Rolle.

• Tempura Moriawase天麩羅盛り合わせ24,00

  Garnele und Gemüse im Teigmantel frittiert.

• Veggie-Tempura野菜天麩羅22,00

  Gemüse im Teigmantel frittiert.

• Sake no Teriyaki鮭の照り焼き24,00

  Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce

• Tori no Karaage鶏の唐揚げ18,00

  Frittiertes Hühnerfleisch

RAMEN

• Shoyu Ramen醤油ラーメン18,00

  Nudelsuppe in Hühnerbrühe mit Sojasauce. Topping: Mariniertes Ei, Hänchen-Fleisch (Chashu), Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen

• Miso Ramen味噌ラーメン18,00

  Nudelsuppe in Hühnerbrühe mit Miso. Topping: Mariniertes Ei, Hänchen-Fleisch (Chashu), Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen

SIDE-ORDER

• Edamame枝豆6,20

  Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)

• Hiyashi-Edamame冷やし枝豆6,50

  Gekochte grüne Sojabohnen mit Sesamöl und schwarzem Pfeffer (kalt)

• Gyoza鶏餃子（焼餃子）9,80

  Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Huhn

• Gyoza Vegetarisch焼き餃子（ベジタリアン）9,80

  Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse

• Omisoshiruお味噌汁4,30

  Miso-Suppe

• Gohanご飯2,50

  Ein Schale Reis

HOSOMAKI (Sushi rolls) 6 Stk.

• Kappa Makiカッパ巻き4,50

  Gurken

• Tekka Maki鉄火巻き9,00

  Thunfisch (Blue Fin Balfego)

• Sake Maki鮭巻き6,00

  Lachs

• Avocado Makiアボカド巻き5,00

  Avocado

• Sake-Avocado Maki鮭アボカド巻き6,50

  Lachs und Avocado

URAMAKI (Inside out rolls) 8 Stk.

• California Rollカリフォルニアロール12,90

  Avocado, Gurke, Garnele und Masago (Flugfischrogen)

• Dragon Rollドラゴンロール18,90

  Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce

• Alaska Rollアラスカロール19,50

  Lachs, Avocado, Gurke, Garnele und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Meerrettichsahne

• Volcano Rollボルケーノロール19,50

  Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce (im Teigmantel frittiert)

• Vegi-Volcano Rollベジボルケーノロール16,50

  Avocado, Shiso-Kräuter, Sesam, Frühlingszwiebeln, Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce (im Teigmantel frittiert)

A LA CARTE NIGIRI (1 Stk.)

• Sake鮭4,00

  Lachs, Norwegen

• Sake Aburi鮭炙り4,50

  Lachs flambiert, Norwegen

• Maguro本鮪赤身7,50

  Thunfisch (Blue Fin Balfego), Spanien

• Toroトロ12,00

  Thunfisch (Blue Fin Balfego), Spanien

• Hamachiはまち5,80

  Gelbschwanzmakrele, Japan

• Hotate帆立5,50

  Jakobsmuschel, Japan

• Tai鯛5,00

  Dorade, Kroatien

• Suzuki鱸5,00

  Wolfsbarsch, Frankreich

• Ebiゆで海老5,50

  Garnele gekocht, Vietnam

• Unagi鰻6,50

  Aal, China

• Tamago玉子4,00

  Omlett, Deutschland